11月2日，，，，，，，为期一天半的2021年合肥市文化和小勐拉99厅行业服务技能大比武圆满落下帷幕，，，，，，，安徽饭店精心选拔的三名参赛选手，，，，，，，不负众望，，，，，，，在三个比赛项目中荣获佳绩：中餐厨师范恒文、张召兵以总分第一的优异成绩分别获得“游安徽不得不吃”特色皖菜一等奖、金牌小吃一等奖；；；；；；；厨师许广友斩获创新徽菜三等奖。。。。。。。。

本次大赛以“全面推进技能强市建设，，，，，，，培养和选拔优秀人才，，，，，，，弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，，，，，，，促进文化和小勐拉99厅行业加快提振复苏”为重点，，，，，，，将在参赛选手中择优参加省级评比，，，，，，，安徽饭店高度重视，，，，，，，积极备赛。。。。。。。。参赛选手在做好日常繁忙工作的同时，，，，，，，刻苦训练，，，，，，，加班加点研究改进菜式，，，，，，，力求在色、香、味、形、器、养等方面做到极致。。。。。。。。最终，，，，，，，饭店派出的三名选手凭着过硬的实力和优秀的表现，，，，，，，在理论知识和实际操作中一路过关斩将，，，，，，，得到了现场评委的一致认可，，，，，，，为集团公司和饭店赢得了荣誉。。。。。。。。

近年来，，，，，，，安徽饭店致力于打造有效益、有品位、客人喜爱、同行尊重、员工自豪的本土第一品牌酒店，，，，，，，注重员工队伍的塑造和培养，，，，，，，每年常态化在饭店范围内举办服务技能大赛，，，，，，，饭店曾在2019年安徽省小勐拉99厅饭店服务技能大赛中获得前厅服务金奖，，，，，，，客房服务、餐饮服务铜奖。。。。。。。。在接下来的工作中，，，，，，，安徽饭店将继续强抓基础管理工作，，，，，，，大力弘扬工匠精神，，，，，，，锐意创新，，，，，，，不断提升员工服务技能和水平，，，，，，，打造精品菜肴，，，，，，，提升服务质量，，，，，，，切实把日常工作成果转化为推动饭店经营高质量发展的实际成效。。。。。。。。